закрыть
+7 (923) 506 04 04
забронировать
ГлавнаяМеню
Салатный сет новинка 3 мини- порции салата: с хамоном и сезон. фруктами, со слабосол. форелью, теплый салат с мрамор. говядиной. 900 р. 300 гр.
Салат с розовыми томатами и жареным сыром халуми новинка Жар. сыр халуми с кедровым орехом, розовые томаты, микс-салат, брусника. 600 р. 220 гр.
Цезарь по-деревенски с курочкой новинка Хрустящие листья романо, оригинал. соус цезарь, домашние гренки, сочная курочка, томаты черрри. 600 р. 250 гр.
Салат с креветками, ягодой и вишневым бальзамиком новинка Креветки, свежая клубника, микс-салат, миндаль, вишнево--бальзамический соус. 550 р. 250 гр.
Салат с хамоном и сезонными фруктами новинка Микс-салат, хамон, мандарин, свежая голубика с добавлением миндаля, перец розе. Подается с апельсиновым соусом карри. 550 р. 190 гр.
Цезарь по-деревенски с креветками новинка Хрустящие листья романо, оригинал. соус цезарь, домашние гренки, королевские креветки, томаты черри. 600 р. 250 гр.
Салат с хрустящим баклажаном и сырными шариками новинка Микс--салат, баклажан темпура, брокколи темпура, моцарелла фри, свежий томат, пряный цитрусовый соус с чили. 550 р. 270 гр.
Салат со слабосоленой форелью Листья салата фриллис. подмаринованые в соусе понзу слайсы цукини, форель слабой соли, творожный крем. 650 р. 120 гр.
Теплый салат с мраморной говядиной Говяжья вырезка, вешенки, болгарский перец, крас. фасоль и хрустящие жареные огурцы с пряным перечн. соусом и грецким орехом. 550 р. 220 гр
Ньокки 4 сыра новинка Картофельные ньокки обжарены на сливочном масле с чесноком. Подаются в сливочном соусе с горгонзолой, пармезаном, чеддером и моцареллой. 650 р. 200 гр.
Жареные лисички со сливками, пармезаном и томленной гречкой новинка Лисички подаются с томлен. в сливках гречкой, приправленной пармезаном, тимьяном и чесноком. 500 р. 200 гр.
Камбала по-средиземноморски Камбала, запеченная с томатами черри, маслинами, каперсами, сладким луком, розмарином в оливковом масле. 650 р. 400 гр.
Спагетти Карбонара Спагетти, бекон, пармезан, желток, черный перец. 550 р. 300 гр.
Куриная грудка со сливочно-базиликовым орзотто Стейк из куриной грудки, марин. в соусе из вяленных томат. и орегано. Подается с орзотто в сливках и соусе песто. 550 р. 320 гр
Татаки с соте и мандарином Татаки из подсоленной форели, глазированной соусом понзу. Гарнируется соте из цуккини. 750 р. 250 гр.
Жаркое из лесных грибов и говядины Шиитаке, вешенки, томленные на курином бульоне с картофелем, репчатым луком, морковью и зеленью. 550 р. 300 гр.
Ребра в перечном соусе BBQ с кукурузой-гриль Свиные ребра, обжариваются на гриле, глазируются перечным соусом BBQ. Подаются с кукурузой-гриль. 700 р. 500 гр.
Говядина по-строгановски Говяжья вырезка тушеная в сметане и сливках с картоф. пюре, шампиньонами, соленым огурцом нашего посола. 600 р. 330 гр
Стейк из буженины с картофелем по-деревенски Стейк из запеченной свиной шеи с соусом барбекю, обжаренными картофельными дольками с чесноком и розмарином. 700 р. 300 гр
Томленые говяжьи щечки в соусе демигляс и пикантным картофельным пюре Нежнейшие томленые говяжьи щечки в красном вине подаются с соусом демигляс на основе сливочного масла. Сервируются картофельным пюре с добавлением пармезана, ароматных трав и чеснока. 900 р. 330 гр
Домашний куриный суп с орзо новинка Ароматный бульон из домашней птицы на запеченных кореньях. Орзо, черри, брокколи, зелень. 350 р. 350 гр.
Сибирские щи из квашенной капусты Щи с курицей и жареным беконом на квашенной капусте и курином бульоне. Подаются со сметаной, зеленым луком, кусочком зернового хлеба и зубчиком чеснока. 400 р. 300 гр.
Лесной рамен с утиной грудкой Наваристый утиный бульон с лапшой удон, цуккини, шпинатом, вешенками, утиной грудкой. Сервируется яйцом, мятой, чили и лаймом. 400 р. 320 гр.
Крем-суп из брокколи с креветками и икрой масаго Нежнейший крем-суп подается с жареными в вине креветками, икрой масаго и лепестками нори 450 р. 300 гр.
Окрошка Огурец, язык говяжий, картофель, редис, укроп, петрушка, зеленый лук, квас. Подается со сметаной, хреном и горчицей. 400 р. 500 гр.
Сливочный сырно-копченый суп-пюре Суп на основе копченого сыра, сливок и жарен. картофеля с ростбифом, жарен. швешенками, зеленым луком. 450 р. 390 гр
Пряная груша в вине новинка Томленая груша в кр. п/с вине с пряностями, вишней и Амаретто. Подается с пломбиром и миндалем. 400 р. 180 гр.
Домашний морковный торт новинка Домашний морковный торт с пряностями, цедрой апельсина, орехами с кремом из сметаны и сливок. 350 р. 130 гр.
Таежный сабайон новинка Заварной крем сабайон и классический таежный десерт: кедровый орех, сгущено молоко и мерзлая брусника. 400 р. 245 гр.
Десерт Анна Павлова от шефа ресторана "Лес" новинка Французская меренга с творожно-фисташковым кремом, миндальными лепестками и свежими ягодами. 450 р. 150 гр
Десерт "Будни фермера" "Картошка" в интерпретации шеф-повара: ванильный бисквит на миндальн. муке, сливоч. карамели и кедровой водке. 350 р. 200 гр.
Фондан из чая Матча и белого шоколада Горячий десерт с жидким центром. Подается с мороженым, пудрой из брусники и землей из темного шоколада. 450 р. 150 гр
Кедровый чизкейк Чизкейк с кедровыми орехами и свежими ягодами. Подается с соусом на основе коньяка. 400 р. 170 гр
Сметанник с брусникой Бисквит из горького шоколада, моченая брусника, сметанный крем, карамел. грецкий орех и пудра из ягод брусники. 350 р. 200 гр
Авторский чай Сибирский с ягодами новинка Черника, брусника, лист землян., малина, можжевельник, ягодное пюре, мята, саган дайля. 300 р. 500 гр.
Кофе Эспрессо 130 р. 40 мл.
Кофе Американо 180 р. 200 мл.
Кофе Каппучино на альтернативном молоке 280 р. 200 мл.
Кофе Каппучино 230 р. 200 мл.
Лимонад классический Сироп ванильный, сок лимона, лимон, мята 250 р. 300 мл
Коктейль "Пина колада" новинка Безалкогольный коктейль. Сок ананаса, сливки, сироп кокоса 300 р. 300 мл
Молочный коктейль "Пломбир" Пломбир ванильный, молоко, сливки, маршмеллоу 300 р. 300 мл
Вода минеральная с газом/без газа 100 р. 500 мл
Морс ягодный 100 р. 250 мл, 200 р. 500 мл
Зеленый смузи из огурца, груши и шпината новинка Свежий огурец, груша, шпинат. На выбор: сиропом/без сиропа. 350 р. 350 мл
Чайный сбор с черемухой и можжжевельником новинка 300 р. 500 мл
Чай Ганпаудер новинка 300 р. 500 мл
Черный чай "Ора" новинка 200 р. 500 мл
Глясе новинка 250 р. 250 мл
Тоник эспрессо новинка 300 р. 250 мл
Пунш из красной смородины и морошки с чили Пюре морошки, пряный лимон, пюре красной смородины, собственный копченый табаско 300 р. 300 мл
Латте Макиато на альтернативном молоке 300 р. 280 мл
Латте Макиато новинка 280р 280 мл
Молочный пуэр Классический пауэр с более мягким сливочным ароматом. 300 р. 500 мл
Иван-чай с ягодным сбором Иван-чай, ягоды клюквы, ягоды красной рябины, лист смородины, календула, пюре черноплодной рябины, черная смородина, малина, брусника, черника 300р. 500 мл
Лонг "Шмель" новинка Апельсиновый сок, эспрессо, сироп "Двойная карамель" 250 р. 300 мл
Огуречный мохито новинка Лайм, апельсин, лимон, мята, свежий огурец, розмарин, сироп Мохито 250 р. 300 мл
Смузи "Лесные ягоды" новинка Пюре брусники, черноплодной рябины, клубники, черники, малины и мята 300 р. 300 мл.
Холодный зеленый чай со льдом новинка Холодный зеленый чай Ганпаудер, цветы лаванды, мята, сахарный сироп 250 р. 300 мл
Холодный кофе со льдом новинка Эспрессо с молоком и льдом, сахарный сироп 250 р. 300 мл
Сиропы к кофе 30 руб.
Чайный сбор «Таежный» Бадан, лист брусники, лист земляники, курильский чай, лист малины, ягоды можжевельн., лист смородины и чабрец. 300 р. 500 мл
Мидии в сливочно-сырном соусе Подаются в соусе на основе сливок, сыра горгондзола, пармезана и прижаренным на гриле зерновым хлебом. 750 р. 400 гр
Брускетта с лисичками, трюфельной сметаной и грибной икрой новинка Зерновой хлеб, лисички, грибная икра, трюфельная сметана и свежие листья укропа. 600 р. 230 гр.
Сет брускетт новинка 3 мини-брускетты: с хамоном и карамел. грушей, с вял. томатами и переч. сыром, с лососем и творожным кремом. 600 р. 260 гр.
Брускетта с хамоном и карамельной грушей новинка Хрустящий зерновой хлеб, хамон, конфитюр из груши, сыр горгондзола, Приправл. медом и грецким орехом. 600 р. 160 гр.
Брускетта с вялеными томатами и перечным сыром новинка Хрустящий зерновой хлеб, творожный перечный сыр и вяленые томаты с ароматным маслом. 550 р. 145 гр.
Хрустящий баклажан по-азиатски новинка Хрустящий жареный баклажан в сладко-остром красном корейском соусе с дроб. арахисом, кунжутом и зеленым луком. 400 р. 120 гр.
Черный эбби Королевские креветки  темпура, окрашены чернилами каракатицы, со сладким соусом из васаби. 600 р. 200 гр
Мойва жареная с соусом тартар Мойва. соус тартар. 600 р. 230 гр
Французский риет Семга, яйцо куриное, рикотта, французская горчица, зеленый лук, лук криспи, луковый конфитюр, подается с теплым зерновым хлебом 500 р. 200 гр
Битые огурцы с хрустящим чили и кешью Огурцы, приготовленные с легким азиатским акцентом, с добавлением перца чили, кунжута и кинзы. 300 р. 150 гр.
Жаренные сыры с клюквенным вареньем Копченый сыр сулугуни в конвертах из рисовой бумаги, моцарелла в сухарях панко и адыгейский сыр в кунжуте на гриле. 650 р. 260 гр
Брускетта с лососем и твороженным кремом Слабосоленый лосось, руккола, крем из риккоты, свежей зелени, перца розе и сливок. Подается на прижаренном зерновом хлебе. 600 р. 180 гр
Пицца с лисичками и грибным жульеном Римское тесто, жульен из вешенок, шампиньонов, сливок и репчатого лука. моцапрелла, жареные лисички и петрушка. 750 р. 400 гр.
Римская пицца с ветчиной и грибами Классическое пышное римское тесто, ветчина, грибы. томатный соус, сыр моцарелла. 600 р. 410 гр.
Пицца с фермерским беконом Классическое римское пышное тесто, томатный соус, сырокопченый бекон и нежный сыр моцарелла. 650 р. 440 гр
Пицца Пеперони Классическое римское пышное тесто, томатный соус, острые колбаски, пеперони и нежный сыр моцарелла. 600 р. 380 гр
Пицца с печеной грушей, сыром горгонзолла и медом Римское тесто, груша, сыр горгондзола, моцарелла, пармезан, мед и карамелизированные грецкие орехи. 600 р. 400 гр.
Пицца с томатами и сыром Классическое римское пышное тесто, томатный соус с базиликом и сыр моцарелла. 600 р. 400 гр
Страстный фрукт новинка Б/а Апероль, б/а Джин, лимон, сок ананаса, маракуйя, ваниль. 350 р. 200 мл
Малиновый закат новинка Пюре малины, апельсина, лимона, б/а игристое вино, лайм, апельсин, вербена. 350 р. 300 мл
Регата новинка Б/а Джин, б/а ликер Блю-Кюрасао с добавлением кокоса и лимона. 350 р. 200 мл
Апероль Шприц новинка Б/а классический итальянский коктейль. 370 р. 180 мл
Летний вайб новинка Белое б/а вино, пюре клубники, попинг-карамель. 300 р. 130 мл

Будем рады видеть Вас в Нашем Ресторане!

Кемеровская обл., г. Прокопьевск, Парковый переулок, 7а
+7 (923) 506 04 04
ЗАБРОНИРОВАТЬ